On ajoute une explication à l'usage d'une base de donnée locale

module3/exo1/analyse-syndrome-grippal.ipynb

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     "La première ligne du fichier CSV est un commentaire, que nous ignorons en précisant `skiprows=1`."
    ]
   },
+  {
+   "cell_type": "markdown",
+   "metadata": {},
+   "source": [
+    "L'accès à la base de données depuis la source du Résseau Sentinelle à chaque fois que nous faissons une analyse pourrait le rendre instable, car elle peut être modifié volontaire (format par exemple) ou involontairement. Pour cette raison nous faissons notre analyse avec une copie locale de cette base de données."
+   ]
+  },
   {
    "cell_type": "code",
    "execution_count": 9,